最后我还是没喝完这杯咖啡，腻的发慌，想想看还是茶好，怎么喝都不会腻。

忽然间有个想法，咖啡是怎样成为西方的咖啡，而茶又是怎样成为中国的茶。

 

咖啡的冲调充满了西方式的特征，咖啡豆要磨成粉末状，然后要一丝不苟的煮，过滤，调制，或是加奶或是加奶油或是加肉桂等等等等奇异的配料。就算是速溶咖啡吧，也是一勺咖啡一勺伴侣，再加一块标准方糖，一丝不苟，绝对的充满理性色彩的一丝不苟。像是一丝不苟的西方建筑，敦厚的罗马柱支起的高大建筑，前广场，然后喷泉，宏伟，然后凝重，厚重的像一杯不透光的咖啡。

 

茶，茶的沏泡则充满灵动跳跃的旋律，首先是沏泡，这一沏一泡，想象一下，手起茶落，茶壶先提一下再顿一下，水花卷着茶叶翻滚，然后可以不动她了，这一点龙井茶尤为美观，因为是玻璃杯，可以看到翻腾的全过程，看这个，向后翻转半周接反身翻腾两周半，落，落，落，就像是小时候最喜欢看的蘸着墨汁的毛笔，轻轻点触一杯清水，那倏地落下的墨迹就好象一条金鱼，又像是水墨画，看着看着就叫人着了迷。是不是，就像徜徉在中国的园林，再小的宅院也能找到灵动的音符，不然这里砌个假山，不然那里放两条金鱼，不然下雨后堆积的小水池也是好的，轻轻巧巧的吐着泡泡。

 

忽然想到铺了水泥河床的护城河还会吐泡泡么？有些煞风景，但确实是这样，按说中国人是不喜欢把茶和咖啡混着喝的，可怎么就这么热衷于把古河道铺上水泥，把古树裹上保鲜膜呢？美其名曰是保护。

 

可你用平整的，一丝不苟的水泥河道、码头，又怎能衬出这摇曳的两岸垂柳？杨柳岸晓风残月啊，要风啊，要月啊，要的就是这风情啊。

 

这一杯茶都有的，中国式的风情。